邵颖, 刘洋主编 2018 中国轻工业出版社
简介: 全书共分为两大部分。一部分为理论部分, 共十章, 分别为: 绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂; ...
刘西文, 杨中文编著 2018 化学工业出版社
简介: 塑料中空成型是塑料成型的重要方法之一。随着塑料工业的发展, 中空成型制品已广泛应用于国民经济和人们生活的各个领域, 如食品、药品、化妆品、农药等的包装, 以及汽...
刘定干编著 2018 上海科学技术出版社
简介: 本书是一本关于遗传科学的科普书, 通俗地介绍了遗传、基因和基因科学的基本知识及在社会各方面的应用, 特别对近年来公众关心的“转基因”问题做了详细的阐述, 说明了...
刘汝焯, 戴佳筑, 何玉洁编著 2018 清华大学出版社
简介: 本书共分为10章, 内容包括: 大数据是信息社会的宝贵资源; 大数据应用分析; 常用数据分析与预测方法; 大数据分析的思维特征; 大数据的可视化分析; 可视化挖...
聂燕著 2018 中国纺织出版社
简介: 本书围绕产品设计的包装形式及其视觉艺术进行专门的研究。正文内容从概述性的基础理论入手, 分别研究了包装设计的流程, 包装设计中的文字、色彩、图形、编排等平面视觉...
同济大学数学科学学院编 2018 同济大学出版社
简介: 本书共分11章, 内容包括: 一元函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程及其应用、向量代数空间解析几何、多元函数...
骆建敏著 2018 西南交通大学出版社
简介: 细胞生物学是生命科学中最重要的基础学科之一, 是生命科学的生长点和各大分支学科的交汇点, 其反映了生命科学发展的最新成就。应用型高等学校细胞生物学的课程教学改革...
丁以寿主编 2018 科学出版社
简介: 本书对中国茶文化进行了深入浅出的阐述, 共设茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之艺、茶之史、茶之传、茶之习八章。第一章“茶之性”, 简明扼要地介绍了茶学常识性知...
主编圣才考研网 2018 中国石化出版社
简介: 本书是《信号与系统》(第3版) (郑君里主编, 高等教育出版社) 的学习辅导书。本书遵循第3版的章目编排, 共分为12章, 每章由三部分组成: 第一部分为复习笔...
曾桂香, 唐克东著 2018 中国水利水电出版社
简介: 本书从混凝土装配式建筑的发展现状、技术特点入手, 结合国际先进技术和国内的发展状况, 根据装配式建筑在实际施工中的应用范围, 分别从装配式混凝土建筑、装配式钢结...
张祥斌编著 2018 电子工业出版社
简介: 本书共分为6章, 主要内容包括: 趣味迷宫、点线构图、道具构图、图形分拼、精准计算、实践应用。
(美) 玛格丽特·胡伯特著 2018 河南科学技术出版社
简介: 本书中有50种祖母方块图案, 用不同颜色的线搭配出缤纷迷人的效果。从简单的几何图案到复杂的花朵图案, 应有尽有。你可以钩编成实用的背包, 也可以做成披肩、围巾、...
简介: 本书基本遵循教材内容的章目编排, 共分为10章, 每章由三部分组成: 第一部分为复习笔记, 总结本章的重难点内容; 第二部分为课后习题详解, 对第3版的课后习题...
王颖, 易华西主编 2018 中国轻工业出版社
简介: 本书共分八章。详细阐述了食品安全与卫生的基本概念、研究内容、发展历史及食品安全领域的国内外研究; 食品污染的概念、分类及相应的预防措施; 食品添加剂的定义、分类...
本书编写组编 2017 新华出版社
简介: 如同工业时代的蒸汽机和信息时代的互联网, 人工智能 (AI) 在大智慧时代扮演着越来越重要的角色。新一代人工智能技术的发展, 正颠覆你我的生活, 深刻改变世界。...
张琳洁著 2017 浙江大学出版社
简介: 本书以科学品鉴为主线, 系统地论述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类的品质特征, 以及品种、环境、加工工艺对茶类品质的影响和审评方法。以清谈为点缀,...
张昊明著 2017 知识产权出版社
简介: 微电子及半导体器件对电子封装材料要求的不断提升推动着高热导率、可调热膨胀系数金属基复合材料的开发, 以有效地驱散热量和减小热应力, 提高电子设备的性能、寿命和可...
(美) 杰森·苏格拉底·巴迪著 2017 上海社会科学院出版社
简介: 本书共十三章, 内容包括为: 彩色的梦想、战争中的孩子们、发明却不发表、佩尔事件、交流还是窃取、谁先发表微积分、美好还是可恶、暗中较劲、挑起事端、该由谁举证、莱...
柳迦柔著 2017 青岛出版社
简介: 本书共分成四部分, 分别是旗袍史话、旗袍女人、旗袍时代、旗韵生香。涵盖了“草长莺飞旗韵生”“悠悠情思再回眸”“一缕风情锁不住”等具体内容。
陈江辉, 张小花, 叶丽萍主编 2017 化学工业出版社
简介: 本书全面系统介绍了计算机控制系统的特点, 介绍计算机控制系统基础理论的同时, 强调了计算机控制的设计方法和工程实践, 注重突出系统的整体概念和新成果和发展趋势。...