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烘焙工坊图书

出版：武汉出版社，2016

定价： 39.8

页数： 143页

学科：工学-食品科学与工程类

主题：烘焙

ISBN： 978-7-5430-9740-7

内容简介

本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法, 每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤, 以及成品的精美图片, 亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜点, 会有收获幸福的感受, 让读者在尽享烘焙乐趣的同时, 也不辜负自己的味蕾。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001507170	理科书库（东区图书馆后楼四楼）定位	TS213.23 9057	在馆
001507172	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS213.23 9057	在馆
001507171	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS213.23 9057	在馆

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