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绝味过瘾川菜图书

作者：瑞雅编著

出版：广东科技出版社，2015

定价： 29.8

页数： 248页

学科：工学-轻工类

主题：川菜

ISBN： 978-7-5359-6123-5

内容简介

本书分为凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、泡菜、小吃六章，介绍了各式菜肴的材料、调料、做法等方面知识。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001360333	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS972.182.71 1270	在馆

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