姚欢远著 2017 上海文化出版社
简介： 本书重点介绍了外来香料传入中国的经过、名称的由来、被中国人接受并喜爱的过程, 还着重研究了外来香料在中国获得的文化含义与它们在原产地的现状。
韩一平 ... [等] 著 2017 西安电子科技大学出版社
简介： 本书共分为七章, 第一章介绍了经典的米理论以及进一步发展的广义米理论; 第二至六章以广义米理论为基础分别介绍了研究球形、单层椭球形、多层椭球形、圆柱形粒子和双球...
(美) 劳伦斯·C. 马希, 戴维·R. 科米尔著 2017 格致出版社
简介： 本书为“格致方法·定量研究系列”丛书之一。回归分析有很多类型。一种非常有用但常常被忽视的类型就是样条回归。样条回归和一系列概念有关, 包括虚拟变量、时间计数、干...
(法) 法布尔著 2016 中国青年出版社
简介： 《原野的故事》由法国著名博物学家法布尔所著。法布尔以其巨著《昆虫记》闻名于世, 但可能广大读者并不了解的是, 他对自然科学的各个领域均抱有极大的热忱。《原野的故...
(美) 艾米·罗斯特编著 2016 现代出版社
简介： 本书为户外生存系列--你所不了解的植物, 书中分门别类地对植物进行分析, 从花卉、乔木到蕨类植物, 从可食用植物的选择到药用植物和有毒植物的甄别等等。作者详细解...
郭孟萍, 闻永举编著 2018 化学工业出版社
简介： 全书由3部分组成: 第一部分为有机合成一般知识, 围绕电子、化学键、诱导效应、共轭效应、场效应、有机化合物的酸碱性进行了论述; 第二部分为有机人名反应, 并不追...
刘定干编著 2018 上海科学技术出版社
简介： 本书是一本关于遗传科学的科普书, 通俗地介绍了遗传、基因和基因科学的基本知识及在社会各方面的应用, 特别对近年来公众关心的“转基因”问题做了详细的阐述, 说明了...
主编程景民 2018 人民卫生出版社
简介： 《舌尖上的安全》为太原电视台 (播出平台)、山西医科大学管理学院 (专业支持)联合制作, 就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力...
王彧斐, 邓春, 冯霄著 2018 化学工业出版社
简介： 本书系统介绍了采用系统集成技术实现化工节能、节水、节氢的基本概念、改造步骤和工业应用案例, 包括12个能量系统集成优化的工业应用案例, 14个水系统集成优化的工...
主编陈雪飞, 晏再庚 2017 中国轻工业出版社
简介： 本书结合大量实际案例, 介绍各种常见的数据处理与问题分析的思路与各种方法技巧, 共分五章, 包括数据编辑、公式与函数、数据分析、数据图表、VBA在Excel中的...
晓蓓著 2017 上海文化出版社
简介： 我国是世界上最早种植花卉的国家之一, 历史悠久, 品种繁多。我们不但拥有全球约五分之一的植物种类, 而且还拥有许多外来的花卉植物。本书重点介绍了50种常见的外来...
唐松, 陈智铨编著 2017 机械工业出版社
简介： 本书将介绍如何使用Python编写网络爬虫程序获取互联网上的大数据。本书包括三部分内容: 基础部分、进阶部分和项目实践。基础部分 (第1-6章) 主要介绍爬虫的...
(加) 尤舒亚·本吉奥著 2017 机械工业出版社
简介： 理论结果表明, 为了学习用于表示高层次的抽象 (例如视觉、语言以及其他AI级别的任务) 的复杂函数, 我们需要深度结构。深度结构的组成包括了多层次的非线性操作,...
主编马道荣, 杨雪飞, 余顺火 2016 合肥工业大学出版社
简介： 本书共分四个部分, 分别为概述; 典型食品加工工艺; 食品类综合、设计性试验; 食品加工工程实践, 包括焙烤类食品加工工艺实验、饮料/酒制作工艺; 肉制品加工等...
萨巴蒂娜主编 2018 中国轻工业出版社
简介： 早餐吃得好, 是每天的第一件大事。本书包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小吃、饮品, 百余道早餐中西合璧, 好吃解馋, 你能想到的早餐都在这里! 更提供有贴...
杜燕 ... [等] 主编 2018 浙江教育出版社
简介： 本书由中科院昆明分院的科学家撰写, 对中国西南野生生物种质资源库的建造原理、建设过程、运用情况、取得的科研成果、国内外相关种质资源库情况做了介绍, 图文并茂地为...
陈汉武编著 2018 东南大学出版社
简介： 本书是《量子计算和量子信息 (一)--量子计算部分》这一译著的阅读辅导及习题解析。书中第一章为阅读辅导, 介绍了三位量子信息学的奠基者, 并对原著第一章十二个知...
(英) 马库斯·乔恩著 2018 北京联合出版公司
简介： 本书是一本物理学科普读物。重力是每日我们感受到的最弱的力, 却是宇宙中最强的力。它是被意识到和被描述出的第一力, 但却很少人真正理解它。它是唯一能够让你站稳在地...
同济大学数学科学学院编 2018 同济大学出版社
简介： 本书共分11章, 内容包括: 一元函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程及其应用、向量代数空间解析几何、多元函数...
乐清华主编 2018 化学工业出版社
简介： 本书分为“专业实验基础”与“专业实验实例”两大篇。“专业实验基础”介绍了专业实验的组织与实施、专业实验的技术及设备, 本次修订增加了化工实验安全知识, 强调开展...
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