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精致粤菜1688例图书

定价： 39.8

页数： 12, 340页

学科：工学-轻工类

主题：粤菜

ISBN： 978-7-5390-6130-6

内容简介

本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选经典家常粤菜，分为吃经典粤菜；喝滋补汤水；品别致点心；尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法，烹饪步骤清晰，详略得当。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001385670	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS972.182.65 4484	在馆

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