当前位置：文献详情>现代柑橘产业化加工技术

现代柑橘产业化加工技术图书

定价： 168.0

页数： 421页

学科：管理学-农业经济管理类

ISBN： 978-7-5767-1666-5

内容简介

本书以多学科工程原理为基础, 以优化柑橘产业结构及布局、提升产品质量、安全性、柑橘资源再利用、优化生态环境为重点, 从柑橘产业化提出背景与产业谋划、柑橘加工基础工艺与设备、柑橘产业化加工技术、柑橘加工延伸产业等若干方面将柑橘加工传统技艺与现代科学技术高度融合, 系统性地介绍了现代柑橘加工应用技术。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001687191	新书库（西区图书馆南楼三楼外间）定位	F326.13 8034	在馆
001687193	新书库（西区图书馆南楼三楼外间）定位	F326.13 8034	在馆
001687192	新书库（西区图书馆南楼三楼外间）定位	F326.13 8034	在馆

预约情况：当前已有0人预约，还可 1人预约

预约

现代柑橘产业化加工技术 图书