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中国历代流行饮食图书

作者：张卉著

出版：江苏人民出版社，2024

定价： 88.0

页数： 181页

学科：工学-轻工类

主题：饮食

ISBN： 978-7-214-29528-6

内容简介

本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食, 每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍, 尽量展现不同朝代的饮食风貌, 并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上, 采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍, 以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外, 在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容, 使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001682979	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.2 1240	在馆
001682981	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.2 1240	在馆
001682980	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.2 1240	在馆

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