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白兰地图书

原作名： = Brandy a global history

译者：陈媛熙译

定价： 59.8

页数： 259页

学科：工学-食品科学与工程类

ISBN： 978-7-5596-6827-1

内容简介

长期以来, 白兰地代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了这一饮品的全球史, 展示了自中世纪至今白兰地在生产、运输、销售、消费等方面的发展过程。此外, 书中还解释了白兰地蒸馏和陈酿的过程, 介绍了白兰地的诸多种类, 提供了关于购买、储存和饮用白兰地的建议, 最后还附有用白兰地调制鸡尾酒的“秘方”。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001683006	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS262.3 2344	在馆
001683008	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS262.3 2344	在馆
001683007	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS262.3 2344	在馆

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