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食品检验检测技术与质量安全管理图书

定价： 68.0

页数： 177页

学科：工学-食品科学与工程类

ISBN： 978-7-5196-1411-9

内容简介

本书围绕“食品检验检测技术与质量安全管理”这一主题, 阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术, 探究了质量及质量管理的概念、质量管理体系和质量改进、食品安全监测与预警等内容, 以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001683603	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 6214	在馆
001683605	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 6214	在馆
001683604	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 6214	在馆

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