本书上篇从基础入手, 系统讲解元素、原子、酸碱指示剂等化学核心知识, 帮助读者轻松搭建化学学科的知识框架 ; 下篇回归生活, 揭秘酿酒工艺的科学原理、厨房油污清洗剂的化学奥秘, 以及有机合成材料如何改变我们的日常世界。
作者:高超,龚汉元,胡云虎
出版:化学工业出版社,2025
作者:邓小丽
出版:上海科技教育出版社,2024
作者:普拉迪耶(Pradier, Claire-Marie),帕里塞尔(Parisel, Olivier),泰桑迪耶(Teyssandier, Francis)
出版:上海科技教育出版社,2024
作者:王渝生
出版:中国大百科全书出版社,2025
作者:王渝生
出版:上海科学技术文献出版社,2019
作者:何丹,李锦宏,徐刚
出版:九州出版社,2024