当前位置：文献详情>吃辣:辣椒的中国史

吃辣:辣椒的中国史图书

原作名： = The Chile pepper in China

译者：董建中译

定价： 68.0

页数： 282页

学科：工学-轻工类

主题：辣椒

ISBN： 978-7-5596-7120-2

内容简介

本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头, 通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔记等资料, 配以生动的插图和精心收集的食谱, 作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的, 辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的含义和文化意蕴。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001690580	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.29 3423	在馆
001690582	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.29 3423	在馆
001690581	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS971.29 3423	在馆

预约情况：当前已有0人预约，还可 1人预约

预约

吃辣:辣椒的中国史 图书