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巴黎费朗迪学院水果宝典图书

译者：沈默译

定价： 168.0

页数： 298页

学科：工学-轻工类

主题：水果

ISBN： 978-7-5184-4931-6

内容简介

本书全书介绍了多种水果, 从柑橘到热带水果, 从干果、坚果到浆果, 内容涵盖制备、切分方法、烹饪技法和食谱。本书内容详实, 图片精美。本书不仅包含食谱, 还包含许多基本技巧和具体建议。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001690661	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS972.123.7 3672	在馆
001690663	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS972.123.7 3672	在馆
001690662	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS972.123.7 3672	在馆

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