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制糖专业英语

原作名: = Special English for sugar engineering

作者: 黄凯 主编

莫蓓 主编

董毅 主编

出版: 北京理工大学出版社 ,2024

定价: 59.0

页数: 146页

学科: 工学-食品科学与工程类

主题: 制糖

ISBN: 978-7-5763-3364-0

内容简介

本书以制糖工艺流程及制糖生产技术为主线, 共有8个单元, 围绕甘蔗制糖工艺的核心单元, 重点让学习者了解国内外制糖技术与装备相关知识, 该领域专业词汇的使用, 以及训练学习者对制糖相关主题内容的简要口头输出能力, 与专业知识的学习相辅相成。

馆藏情况
馆藏号 馆藏地名称 索书号 文献状态
001690868 西校理科 (西区图书馆主楼五楼) 定位 TS244 4427 在馆
001690870 西校理科 (西区图书馆主楼五楼) 定位 TS244 4427 在馆
001690869 西校理科 (西区图书馆主楼五楼) 定位 TS244 4427 在馆

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