本书分为十八章, 内容包括: 杏鲍菇的生物学基础、工厂化的生产模式、杏鲍菇工厂建设、工厂化的生产装备、人工环境系统及调控、工厂化生产用种、菌种的扩繁和应用、生产用培养料、工厂化的生产作业、杏鲍菇的袋式栽培管理、杏鲍菇的瓶式栽培管理等。
作者:国淑梅,牛贞福,刘永
出版:机械工业出版社,2025
作者:孟庆国,高霞,席海军
出版:化学工业出版社,2025
作者:曾辉
出版:中国农业出版社,2025
作者:周丽,范春风,张怡瑾,曾炳
出版:经济管理出版社,2025
作者:曹和平,,童庆禧,
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作者:平涛
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