当前位置：文献详情>食品快速检测技术

食品快速检测技术图书

作者：林美金主编

文震主编

董丽梅主编

出版：北京理工大学出版社，2025

定价： 98.0

页数： 269页

学科：工学-食品科学与工程类

主题：食品检验

ISBN： 978-7-5763-4634-3

内容简介

本书是食品安全监管和质量管理的重要一环, 随着食品工艺的不断发展和食品领域的技术进步, 食品快速检测技术也不断创新, 本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状, 在教材编写过程中, 力求体现以就业为主导, 以职业技能培养为核心的宗旨, 在结构上, 力求体现“以工作过程为导向, 以职业技能为核心, 突出职业能力培养”的特色。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001691755	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 4488	在馆
001691757	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 4488	在馆
001691756	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.3 4488	在馆

预约情况：当前已有0人预约，还可 1人预约

预约

食品快速检测技术 图书

食品快速检测技术图书