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有机食品标准法规与生产技术(第2版) 图书

原作名： = Standards, regulations and production techniques of organic food

作者：张志恒主编

出版：化学工业出版社，2025

定价： 98.0

页数： 298页

学科：工学-食品科学与工程类

主题：绿色食品

ISBN： 978-7-122-46386-9

内容简介

本书分为五章, 第一章介绍了有机食品和有机农业的概念, 有机农业的发展和支持政策, 有机农业的环境保护功能与效益分析, 有机食品的消费理由和市场发展 ; 第二章介绍了有机食品生产的基本要求, 有机基地的选择和规划管理, 水土保持、生物多样性保护、废弃物处理、土壤培肥、有害生物综合防治、连作障碍土壤改良等共性关键技术 ; 第三章重点介绍了有机稻、有机茶、有机番茄、有机苹果、有机猕猴桃和有机花生的生产技术 ; 第四章翻译整理了国际有机联盟、国际食品法典委员会、联合国粮农组织和联合国贸易与发展会议等国际组织编制的有机标准 ; 第五章节选了我国最新的有机产品标准与认证管理规范。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001691884	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.2 1249	在馆
001691886	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.2 1249	在馆
001691885	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.2 1249	在馆

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