当前位置：文献详情>世界香肠品鉴:a country-by-country photographic guide with recipes

世界香肠品鉴:a country-by-country photographic guide with recipes 图书

原作名： = Sausage

译者：李锋译

定价： 88.0

页数： 224页

学科：工学-食品科学与工程类

主题：灌肠

ISBN： 978-7-5184-1396-6

内容简介

作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001513530	理科书库（东区图书馆后楼四楼）定位	TS251.6 5542	在馆
001513532	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS251.6 5542	在馆
001513531	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS251.6 5542	在馆

预约情况：当前已有0人预约，还可 1人预约

预约