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食材特性一看就知图书

出版：科学出版社，2017

定价： 32.0

页数： 122页

学科：医学-公共卫生与预防医学类

ISBN： 978-7-03-050934-5

内容简介

本书对食品的基本概念, 百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌, 以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论, 希望对读者有所借鉴, 以改善饮食习惯, 提高生活质量, 促进健康。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001504994	理科书库（东区图书馆后楼四楼）定位	R151.3 1082	在馆
001504993	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	R151.3 1082	已借出
001504992	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	R151.3 1082	已借出

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