教师新概念:教师教育理论与实践(2) 图书

〔美〕费奥斯坦著王建平

中国轻工业出版社 2002.08

丛书名：基础教育改革与发展译丛——教育教学研究系列

简介：本书从教学意味着什么、教师教的是谁、学习基础、教师做什么以及职业问题和政治现实5个方面对教师所应具备的职业素质在理论与实践两个方面作了比较全面系统的论述，内容丰富，具有比较强的指导性，同时可读性特征突出，不仅可供教育专业研究人员学习，更是广大中小学教师教学方面的指导用书。

穿过金色光阴的哈佛人——:哈佛大学生成功访谈录(2) 图书

〔美〕RichardJ.Light编著范玮

中国轻工业出版社 2002.01

丛书名：基础教育改革与发展译丛——教育新理念系列

主题词： 大学生-学生生活-研究

简介：本书基于哈佛大学莱特（Light）教授主持的一项长达10年的评价项目研究，取材于研究的调查结果及第一手访谈资料，围绕“使每位学生都充分利用大学时光”这一主题，分别从课外活动、课程选择、课堂教学、导师指导、住宿安排、民族种族多样性等角度，对哈佛校园生活进行了全方位的观察与探讨。书中提出并回答了一切本科生可能面临的问题，如：如何处理好课内学习与课外活动的关系，并使二者巧妙地结合，丰富个人的学习经历；如何充分利用校园民族种族多样性这一巨大的学习资源；如何在需要时寻求帮助；如何获得大学教师的有效指导与建议等。全书列举了大量真实、生动的事例和切实可行的建议，为在校生，特别是大一新生尽快适应大学生活，从而拥有一段充实、快乐的大学经历，指明了方向。同时，对于大学教师改进教学方法，以及大学管理者做出科学合理的决策也具有极大的参考价值。

三种心理学:弗洛伊德、斯金纳、罗杰斯的心理学理论 图书

奈 , Nye

中国轻工业出版社 2000.1

丛书名：心理学丛书,心理学导读系列

主题词： 心理学学派

简介：本书分别对弗洛伊德、斯金纳和罗杰斯的心理学理论进行了介绍，并有实例及解释。

成功教学的策略——:有效的教学实习指南(2) 图书

〔美〕佩尔蒂埃

中国轻工业出版社 2002.5

丛书名：基础教育改革与发展译丛——非常教师系列

主题词： 中小学-教学法

简介：本书是一本对实习教师非常有用的教学实践指导手册，包括教学实习的准备工作、教学实习经验、为自己的课堂做准备三部分内容。

未成年消费群 图书

程士安

中国轻工业出版社 2003.10

丛书名：中国广告活动的现状与未来系列丛书

简介：本书以新的消费群体——未成年消费群（当代中学生）为主体，探析他们的人生观、生活方式、思维习惯、文化修养品位等，对青少年的消费观、消费意识、价值取向进行了多方位调查剖析。

食品安全性 图书

杨洁彬

中国轻工业出版社 2013

丛书名：食品安全与健康系列

简介：本手册收集了当今美国、欧洲、日本、俄罗斯等香料发达国家跨国大企业生产的1100多种合成香料的产品规格标准，介绍了它们的香气特征、理化常数、合成方法、使用范围和用量，提供了安全性数据资料，指出了使用中应注意的事项和要求。另外，还提供了截止2007年5月公布的总计2429个被FEMA认定为GRAS的香料名称，以及5000多个结构确定并具有CAS编号的香料名称，便于读者查找和检索；这对合成香料工作者是很有裨益的；为适应信息时代的发展，本书还新增了”世界主要香料企业通讯录”，提供了70多个国际香料企业的通讯地址、电话、传真、电子信箱和网址，便于读者进行业务联系和交流。

红木 图书

蔡子良 , 李岩泉 , 李英健

中国轻工业出版社 2014

主题词： 红木科

简介：本书系统地阐述了红木的分类、识别、培育、加工利用、红木文化、红木产业发展等方面的科学知识。

餐饮业标准与法规 图书

吴晶 , 钱峰

中国轻工业出版社 2013

主题词： 饮食业

简介：本书内容包括: 餐饮业相关法律、餐饮业相关管理规定、餐饮业相关通知意见、餐饮业相关国家标准和行业标准等。

中国居民膳食营养素参考摄入量 图书

中国营养学会编著

中国轻工业出版社 2014

主题词： 膳食

简介：为了帮助人们安全的摄入各种营养素，从20世纪早期营养学家就开始根据相关知识，建议某些营养素的参考摄入量。从40年代到80年代，许多国家都根据各自的具体情况和需要制订了各自的推荐的营养素供给量(RDAs)。RDAS作为一种膳食质量标准，曾对指导发展食物生产，保障居民的身体健康起到了不可低估的作用。

中国调味品产业发展研究 图书

卫祥云

中国轻工业出版社 2012

主题词： 调味品

简介：本书是作者从事中国调味品行政管理和行业管理工作的会议发言、考察报告和专业论文。重点在于对调味品生产与市场的宏观管理和产业发展战略的研究与探讨。