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谷物基淀粉改性基础与应用
王艳
2025.01
科学出版社
978-7-03-078853-5
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油脂生物科学与技术
刘元法
2024.09
科学出版社
978-7-03-075549-0
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食用油拉曼光谱分析
刘洪林
2025.06
科学出版社
978-7-03-081890-4
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食品功能性成分的制备与应用发展
秦楠
2025.03
武汉理工大学出版社
978-7-5629-7195-5
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豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够
张婷
2025.05
电子工业出版社
978-7-121-50070-1
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豆类深加工技术与产业化研究
王祥峰
2024.09
科学技术文献出版社
978-7-5235-1810-6
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做蛋糕
蝶儿
2025.07
江苏科学技术出版社
978-7-5713-4848-9
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蛋糕装饰技法大全
王森，吴思语
2025.09
机械工业出版社
978-7-111-78703-7
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用科学了解面包的“为什么” 全彩图解版
梶原庆春，王春梅
2025.04
辽宁科学技术出版社
978-7-5591-4080-7
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做面包
蝶儿
2025.07
江苏科学技术出版社
978-7-5713-5125-0
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