黑龙江科学技术出版社 2015
丛书名:金版饮食文库
主题词: 蒸菜
简介:蒸菜, 素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩著名。蒸菜品种也较多, 既能制作菜肴、小吃, 也能制作主食、糕点。本书的每一道菜例都配有做法视频, 只要拿起手机轻松扫一扫图上的二维码, 在感受美味视觉体验的同时, 也能轻松把好厨艺学到手, 还能了解食疗养生的奥妙。
黑龙江科学技术出版社 2015
丛书名:金版饮食文库
主题词: 家常菜肴
简介:本书分为家常菜知识、蔬菜、畜肉、禽蛋、水产五个部分, 涵盖了日常生活中常见的一百多种食材, 内容十分丰富, 每款菜肴都配有详细的步骤分解图和超详细的讲解, 一步步说明, 配上详细的材料、调料、做法以及烹饪技巧的介绍, 即使是菜鸟, 也能轻松上手。本书每道菜例均附有二维码, 手机扫一扫就能看高清做法视频。
四川人民出版社 2018
丛书名:金版饮食文库
主题词: 食品安全
简介:本书讲解了食品安全的基本知识,从观念到行动,给予读者全方位的指导和讲述,让读者意识到识别安全食物的重要性,增强健康饮食的实践能力。全书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区,并帮助读者建立科学的饮食习惯。“行动篇”首先介绍了蔬果、海鲜、肉类等不同食材的具体选购方法,接着教大家鉴别食品添加剂及转基因食品,最后帮大家扫除食材保存、清洗、烹饪、外带过程中的安全“雷区”。
黑龙江科学技术出版社 2017
丛书名:金版饮食文库
主题词: 荤菜
简介:本书共分五章, 内容包括: 排骨烹饪小常识, 快快get起来; 烧、炒篇: 最具火候的排骨烹饪法; 炸、烤篇: 这排骨怎一个香字了得; 蒸、卤篇: 品尝排骨的别样风味; 炖、煮篇: 让这锅排骨温暖你的胃。
新疆人民卫生出版社 2016
丛书名:金版饮食文库
主题词: 产妇
简介:本书主要教产后的妈咪们如何迅速恢复以往身材。产后的妈咪最大的梦想就是恢复产前的身材, 该吃什么? 该怎么吃? 这是很大的一门学问。料理怎么做? 好简单。只要跟着书中的图解做菜步骤, 以及15道二维码, 让读者通过文字、图片及视频的三者结合, 便能轻松学会美味又健康的月子餐料理!
四川人民出版社 2018
丛书名:金版饮食文库
主题词: 食品添加剂
简介:本书采用图文并茂的形式,邀请营养师为您讲解食品添加物的基本知识,如食品添加剂有哪些,食品添加剂的好与坏,日常食物中都有哪些添加剂等等读者普遍关心的问题,让读者意识到识别安全食物的重要性,增强识别食品添加物的能力。